杰米奥利弗转而道歉重启他的品牌

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早在5月份,餐厅界就惊讶地发现,名厨Jamie Oliver的企业已经崩溃了。

他的25家餐馆进入破产管理,这是一种英国破产保护形式,成本约为1,000个。

对于热情的奥利弗来说,这是最近的一次不幸,他曾经雇佣了4,500名员工,在42家餐厅工作。

他最出名的是为大西洋两岸的学童提供更好的食物,以及各种各样的食谱。在英格兰,他还通过他的餐厅,厨师培训计划以及他在Tesco等市场销售的品牌产品获得了知名度。

正如我在3月写的那样,在#MeToo丑闻中失去餐馆和商业企业的一些大牌厨师就是这样。

相反,他的失败是经济上的,奥利弗在过去的几个星期里一直在高调的道歉运动,承认他作为企业主的明显缺点,杰米奥利佛并发誓继续与食品企业,使他成为24岁的明星。

“可能我太信任了,这是我的问题之一,也是我的好处之一,”奥利弗周二在“纽约时报”发表的一篇文章中说道。

“没有办法对它进行糖衣,”他补充道。“我以为我可以解决它,但我不能。我完全可以在镜子里看着自己,知道我在最后一刻都尝试了一切。我们没钱了。就这么简单。”

根据伦敦时报的报道,奥利弗个人损失了大约3000万美元,其中包括他向公司提供的贷款,而债权人则欠下约1亿美元。预计部分资金将通过英国的恢复过程偿还。

他告诉在BBC的粮食计划署,他所造成的业务崩溃“的生日是因为云的毁了。”而在接受记者采访时的时代伦敦,奥利弗说:“在过去几个月一直是最令人失望的我生活。”

他的新食谱Veg将于9月份推出,恰逢食客对素食和素食菜肴的引力,这些菜肴在英格兰广为流传,并开始席卷世界其他地区。

第4频道还播出了一部关于奥利弗在食品行业20年的纪录片,从“裸体厨师”开始,这部节目将他介绍给了许多美国观众。

这是一次高风险的复出尝试,将测试奥利弗是否仍然受欢迎,杰米-卡明或者他的商业问题是否使他的粉丝基数恶化。

我在观看他的节目,使用他的食谱和在他的餐馆用餐的朋友中进行了一次非正式的民意调查。对于一个人,他们说他们喜欢他的食物,并经常转向他的食谱,寻找家庭最喜欢的食谱。

当然,奥利弗在解决财务问题方面远非孤军奋战,他告诉“纽约时报”他的40%的投资都受到影响。

事实上,餐饮业受到一系列挑战的冲击,包括员工短缺,交付服务带来的竞争以及房地产的高成本。最后但并非最不重要的是,性骚扰丑闻已经笼罩了一些食品世界最着名的名字。

这些丑闻中的投资者和合作伙伴迅速将自己分开。上周,高端意大利市场连锁企业Eataly披露,它最终与马里奥巴塔利(Mario Batali)建立了关系,后者在近两年前与#MeToo丑闻有牵连。

与此同时,新奥尔良的前贝斯酒店集团(Besh Hospitality Group)也在重新打上了品牌,此前该公司在那里创办了一系列餐厅,名人约翰贝斯(John Besh)遭到指控。

自2017年秋季丑闻爆发以来,他自己很少见到自己,但他今年夏天为新奥尔良的传奇餐厅老板Leah Chase以及其他新奥尔良厨师参加了追悼会。

新奥尔良也看到了今年夏天苏克雷甜点咖啡​​馆的意外消失,其高调的厨师塔里克汉娜在性骚扰指控出现之前离开了公司。

在美国破产法庭的请愿书中,苏克雷透露,自2017年以来,它的业务下降了50%。

回到大西洋,奥利弗有一本食谱和电视剧要推广。所以,他没有选择停止行动,尤其是他职业生涯的未来岌岌可危。

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